黄曲霉毒素中毒目前还没有特效的解毒剂，不能随意地吃药治疗。
在临床医学上治疗此病时，主要是马上停止吃一些可疑的食物。凡是食物当中有可能含有这种毒素的都不要食用，在早期中毒时可以通过催吐或洗胃的方式处理。
如果有必要可以通过导泻或灌肠的方式，彻底清除体内的毒物加快毒素的排出。如果胃中还有食物，一般建议选择催吐。如果昏迷可选择洗胃，避免导致肝损伤，可使用保肝药物治疗，比如维生素C或B族维生素、能量合剂等，具体在医生指导下应用。