尿酸、肌酐高可以吃海参，但是要适量。海参虽然属于海产品，但含嘌呤较低，属于碱性食物。所以，食用海参不会影响患者的尿酸水平，还可能会促进尿酸的排泄，但是需要适量。
海参属于高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的矿物质和人体必需氨基酸，吃海参有助于增加患者的营养，能提高免疫功能。另外，海参的含钙量较高，还可以起到预防骨质疏松的作用。
海参虽然有助于患者的病情，但也不能过多食用。因为肌酐升高往往代表肾功能不全，肾功能不全的患者，需要限制蛋白的摄入量，过多地补充蛋白，会加重患者肾脏的负担。