胶原蛋白有延缓衰老的作用，补充胶原蛋白，可以滋润肌肤。胶原蛋白也是人体骨骼的重要组成部分，能促进钙吸收。如果体内缺失胶原蛋白，会导致皮肤松弛，还会使皮肤表面粗糙，所以平时在饮食上要多吃一些含胶原蛋白高的食物。
常见的富含胶原蛋白高的食物有银耳、猪蹄、鸡爪、鱼皮等。在通过食物获取胶原蛋白的同时，还应多吃一些西红柿、葡萄、橘子等含有维生素C的食物，维生素C可以防止各种因素对皮肤胶原蛋白的损坏。
但是要注意，胶原蛋白的服用要适量。