肝癌病人的食物，在不同的时期有以下的注意事项：
1.肝癌术后的初期应该禁饮食，进食后可以吃容易消化，并且蛋白质、纤维素含量高的食物，减少脂肪以及过于辛辣刺激食物的摄入量。
2.肝癌病人处于化疗、靶向等抗肿瘤治疗期间，应该吃营养丰富，蛋白质纤维素含量高的食物。同时，也要保证碳水化合物类食物的摄入量，以保证能量的需求。
3.肝癌病人如果合并肝性脑病的并发症，应该减少蛋白质食物的摄入或者不能吃蛋白质含量高的食物。同时，要注意增加粥、面条等谷类食物的摄入，以保证热量的需求。