对于正常人吃玉米是不会造成血糖升高的，但如果是糖尿病患者，不适当的吃玉米就会导致血糖的升高。
玉米本身属于碳水化合物，食用之后会转化为血糖，补充人体的能量供应。如果糖代谢正常的人吃玉米是不会造成血糖波动的。
但如果是糖尿病患者，因为自身利用糖出现问题，糖代谢是紊乱的，过量吃了玉米等碳水化合物或者过量食用食物，都会导致血糖的升高。
所以饮食控制，本身对糖尿病就是一种治疗。