突然失去味觉和嗅觉的原因大致如下：
首先，考虑是因为感冒发烧引起的鼻黏膜病变造成。感冒发烧患者最常见的症状是鼻黏膜充血、水肿导致的鼻塞，影响了正常的嗅觉和味觉功能，表现出上述不适症状。建议及时遵医嘱给予抗感冒治疗，改善鼻通气功能，促进不适症状好转。
其次，考虑是因为颅内的器质性病变，导致嗅觉神经和味觉神经受压，影响了正常的生理功能，表现突然失去味觉和嗅觉等不适症状。建议及时去医院神经内科就诊，明确诊断后，尽早遵医嘱给予对症治疗。