吃猪肝对于缺铁性贫血是有一定帮助。猪肝当中富含丰富的铁，对于缺铁性贫血的患者，是一种非常好的食物。猪肝当中的铁元素含量不但丰富，而且是属于血红素铁，机体比较容易吸收。但是如果是其它类型的贫血，吃猪肝则对于贫血的帮助不大。
贫血可以分为很多种，临床上比较常见的是缺铁性贫血，主要是由于铁元素缺乏所导致。另外，如果是病人缺乏叶酸、维生素B12的时候，有可能会发生巨幼细胞性贫血。
病人还有可能会发生其它类型的贫血，比如地中海贫血，或者是再生障碍性贫血等。通常情况下，诊断贫血以后，需要对贫血的原因进行进一步的检查，然后选择相应的治疗方式进行治疗。