夏天一次性的吃过多的小龙虾，有可能会引发多种疾病。首先小龙虾属于一种含热量偏高的食物，并且是一种高蛋白食物，不容易消化，一次性的食用过多，很有可能会加重胃肠道的消化负担，引发消化不良表现。
如果在小龙虾的加工过程中没有注意卫生，一次性食用过多，还有可能会引起急性胃肠炎症状。
另外属于蛋白过敏体质的患者，不建议食用小龙虾，很有可能会引起明显的过敏性反应。患者食用小龙虾期间，如果同时喝啤酒，很有可能会导致尿酸升高，而引发痛风表现。