查脂肪酶和淀粉酶升高，不一定就是胰腺炎，也有可能是其他疾病，比如消化性溃疡穿孔、胆石症、肠梗阻、胆囊炎等疾病时，淀粉酶也会有轻度升高。
胰腺炎的诊断不能只通过单纯的血液检查就可以判定，还需要通过相应的临床症状，比如患者伴有左上腹的疼痛，有暴饮暴食、酗酒的病史，结合相关的辅助检查，才能够得到胰腺炎的诊断。
对于症状比较轻的急性胰腺炎患者，淀粉酶的数值需要超过正常值的三倍以上才可以诊断，而有些重症患者，淀粉酶的数值反而会降低，所以需要注意。