如果酒精过敏患者对于鸡蛋不过敏，可以吃鸡蛋，不会造成任何影响，由于鸡蛋中含有多种营养物质，能够增强自身体质，有助于病情恢复。如果患者本身对于鸡蛋存在过敏反应，无论是否存在酒精过敏，都应禁止吃鸡蛋。
在出现酒精过敏的情况以后，应当立刻停止饮酒，并且外用炉甘石洗剂，能够改善瘙痒的症状。
如果过敏的症状比较严重，还应当口服抗组胺类的药物治疗，比如氯雷他定片、西替利嗪胶囊等。如果症状进一步发展，还应当就医进行检查和治疗。