在通常情况下，如果吃螃蟹出现了拉肚子，在这种情况下，要考虑到出现了中毒的可能性。
尤其是在大量吃螃蟹，而且螃蟹没有煮熟，没有经过深度加工以后就进行食用，非常容易出现海鲜中毒。隔夜的螃蟹，没有经过处理，或者没有经过储存，发生了蛋白质腐败、变性以后，这时再被人误服，也有可能造成中毒的情况。患者会表现出拉肚子、腹胀、腹痛、反酸、烧心等临床症状，而且会出现稀水样的病变。
在这种情况下，患者往往还会有剧烈的恶心、喷射样呕吐等症状。