胰腺癌晚期的患者应该吃以下几大类食物，有利于疾病的维持稳定，并且也有利于临床症状改善。
1.蛋白质含量丰富的饮食。这类饮食主要含在瘦肉、鱼虾等食物中，这些食物可以增强患者的体力和免疫力，帮助患者耐受晚期的各项抗肿瘤治疗。
2.多吃一些维生素、富含膳食纤维的食物。这些食物主要包括新鲜的蔬菜、水果等。这些食物可以促进各种体内毒性代谢产物的排泄，有利于缓解便秘等临床症状，具有排毒的作用。
3.温和不刺激的、容易消化吸收的食物，例如各种食物粥、鱼汤、蔬菜汁等。这类食物不会刺激胃肠道黏膜，也不会增加肝肾的负担，并且营养物质能够快速吸收，提供能量需求。