急性胰腺炎一般不会出现拉肚子的表现。急性胰腺炎的患者一般是喝酒、暴饮暴食以及吃油腻的食物后诱发的胰腺自身消化性疾病。胰腺肿大、周围渗出导致急性腹膜炎从而出现麻痹性肠梗阻的表现，患者无肛门排气、排便。所以，急性胰腺炎的患者一般不会出现拉肚子。
患者腹部胀痛明显，需要禁食、禁水、胃肠减压、灌肠、导泻以及大量补液治疗，麻痹性肠梗阻一般能够恢复。当患者胃肠道功能开始恢复时可以开始肠内营养，这类患者可以先吃一些低脂全流食，比如面汤、米汤。
注意少量多次，吃完后如果没有明显不适并且没有出现腹泻，可以吃一些半流食，比如小米粥、大米粥。以此类推，逐渐过渡到正常饮食结构，这个过渡期时间比较长，患者需要严格控制自己的饮食。