单纯的姜水泡脚起不到减肥的作用，而且使用姜水泡脚，在临床上也没有科学依据。
想要减肥，一定要做到均衡性饮食，需要减少含有热量、淀粉、脂肪多的食物摄入量。同时需要增加有氧运动量，能够控制体重增长，使体内多余的脂肪进行燃烧，从而达到减肥的效果。
使用姜水泡脚时能促进局部的血液循环，对于缓解疲劳、帮助睡眠有一定的作用，但泡脚的时间不宜过长。另外，在中医理论上，生姜有一定的祛寒作用，使用姜水泡脚能够缓解手脚冰凉的症状。