贲门癌手术是大手术。贲门癌手术通常是经胸腔，或经腹腔进行开胸手术，也可经胸腔和腹腔联合切开进行手术。由于贲门癌容易复发转移，所以手术可能需要对淋巴结进行清扫，其手术的范围比较广，是一台比较大的手术。
另外，贲门癌容易对食管下段造成侵袭。手术过程中，需要将食管与胃部交界的部位进行足够范围切除，再将剩余的食管与胃进行吻合。
如果病人肺功能较差，无法耐受经胸部进行开胸手术，也可选择经腹腔将贲门癌切除。
现在医疗技术水平的发展比较迅速，手术风险相对并不是很高，建议选择权威正规医院进行手术。