胰岛素瘤临床表现为低血糖或低血糖昏迷，在血糖迅速下降时，机体代偿机制为了促进肝糖原分解，肾上腺素分泌增加。因而出现交感神经过度兴奋症状，表现为软弱、无力、冷汗、心悸、手足颤抖等症状。
当机体失去代偿反应时，脑细胞供糖不足，一般先累及大脑皮层，出现神经精神症状、伴有精神失常、意识朦胧等。胰岛素瘤的护理要点，为预防和处理低血糖发作。
当患者出现低血糖昏迷时，如果患者还能吞咽，可给予口服糖水，如患者不能口服，应立即静脉注射葡萄糖。