强酸、强碱中毒是指具有腐蚀作用的强酸、强碱的化学物质，接触到皮肤、眼睛导致灼伤，或经口误服、吞服及吸入灼伤食管、胃及肺部，导致器官功能受损的疾病。吸入者常表现为局部皮肤或眼睛红肿、水疱、糜烂、溃疡；口误服、吞服者会出现腹部绞痛、呕吐、解血性大便；吸入肺部者会出现剧烈咳嗽、呼吸困难。
容易并发多器官功能障碍，例如消化道穿孔、肺水肿、休克、肾功能障碍。可以通过接触、吸入、误服或吞服强碱史，结合胃液酸碱度（pH）、血液生化、血气分析检查，明确诊断及了解病情。发现中毒者，应立即清除毒物，给予弱酸综合强碱，弱碱综合强酸对症支持治疗，禁止使用强酸或强碱洗胃，同时需要补充营养及纠正电解质。