西红柿用来替代正餐的餐量，可以起到减肥的作用。
西红柿是常见的食材，它可以补充人体内的各种微量元素，因其含有丰富的膳食纤维，所以能够加快人体肠道的蠕动，有利于大便的通畅，可以起到排毒、瘦身的作用。但如果减肥只是通过节食、吃西红柿，不锻炼的话，减肥的效果肯定会打折扣。
应该科学均衡饮食，合理锻炼，把正餐合理减量，西红柿作为辅食添加，就会不仅能起到减肥的作用，还能促进身体健康。所以，西红柿不管什么时候吃，只要吃得正确，就能起到减肥的作用。