氨气中毒以后，通常不建议吃泥鳅或者其他的海产品类。
氨气中毒以后，要进行系统全面的入院检查和彻底的治疗。通常在饮食方面建议给予半流食或流质饮食，例如患者可以进食稀饭、粥、米糊、藕粉、牛奶、鸡蛋羹等，这些物质通常含有蛋白质，但是对于人体比较容易消化和吸收。此时不建议吃鱼类，因为鱼类虽然含有蛋白质，但是相对于半流食和流食，比较难以被胃肠道消化和吸收。
如果属于氨水类的中毒，必须进行彻底的洗胃，洗胃完毕后至少要空腹二十四小时，此时是不适宜吃任何食物的。