胃寒通常表现为患者平时整体处于虚寒的状态，怕冷、没有精神、面色恍白，舌胎白或者是厚腻。平时喜温恶寒，也就是喜欢吃热性或者是温热的食物，吃凉性的食物或者是温度凉的食物会出现不舒服、胃疼、胃胀、打嗝、烧心、便溏等等。
胃热的人通常表现为舌质偏红、舌苔黄或者是舌苔偏少，平时想吃凉性的食物或者是喜喝冷饮。
但是不管胃寒还是胃热，都是阴阳气血失衡，有胃不舒服的病理表现，都可能出现胃部的症状，比如说胃痛、胃胀、反酸、烧心等。