肠子捅破的急救方法有以下三点：
1.保持镇定，迅速拨打120急救电话，在原地等待救护车到来，然后找干净的纱布把受伤的肠子保护好，避免受到污染。
2.对单纯性肠穿孔且一般情况较好者，手术后积极补充液体、抗感染、纠正水电解质紊乱等对症支持治疗。如果伴有休克者，积极抗休克治疗。
3.对于老年患者，肠子破损严重且伴有营养状况不良者，术后应注意加强支持疗法，必要时给予人体白蛋白营养支持，以增加伤口的愈合能力。