如果患者食用鲜木耳以后，出现中毒的情况，首先要立刻地给患者进行催吐。催吐可以采取抠喉的方式来进行，接着快速地送往医院进行对症治疗。
在整个治疗的过程中，都不主张通过吃任何的药物或者食物来进行解毒。而整个治疗的过程中，都应该做到暂时禁食和禁水。除了吃药物以外，还不要吃任何的食物，甚至饮水，否则有可能造成胃黏膜的刺激。
因此，鲜木耳中毒以后建议进行洗胃、利尿、灌肠、导泻等对症综合治疗。而且要快速送往医院，对患者进行全身的体格检查，看患者是否合并急性肝肾功能衰竭情况。