白塞氏病又叫白塞氏综合征，白塞病是一种全身性、慢性、血管炎性疾病。
临床表现是以眼部、口腔、生殖器的炎症及溃疡为主，同时会伴有皮肤、血管、中枢神经、消化道及关节等全身性多系统损害的一种慢性疾病。目前来说是很难彻底的根治的，通过积极的治疗，是可以有效的控制病情，不会影响患者的生活质量甚至寿命。
白塞氏综合征饮食非常严格，要注意以下几点：
1.忌吃酸性重的食物；
2.忌吃具有漂白作用的食物；
3.忌吃辛辣刺激性的食物；
4.宜吃具有营养神经作用的食物；
5.宜吃具有黑色素含量丰富的食物。