主动脉瓣狭窄是心脏瓣膜疾病，是指左心室与主动脉连接的阀门开放受限，导致血液无法充足从主动脉需要打到全身各处，导致全身各种器官的缺血、缺氧。严重者还会导致猝死。
主动瓣狭窄的饮食需要注意高蛋白、低盐、低脂、低胆固醇的饮食。多吃绿色的蔬菜、水果，少吃肥肉、煎炸、烧烤等食品。另外还应该注意，拒绝吸烟、喝酒、浓茶、咖啡，避免熬夜，做好起居规律，合理膳食，才能使病情逐渐得到康复。