食物中毒是可以吃苦瓜的，因为苦瓜具有明目、解毒、清热的功效。
苦瓜中富含植物胰岛素，可以抑制正常细胞癌变，同时可以促进突变细胞复原，所以，出现食物中毒后，可以吃苦瓜，增强免疫力。应该在食物中毒的初期，想办法让食物从胃部吐出来，利用手指伸到嘴里催吐，很多食物中毒比较轻微，通过简单催吐后症状有所好转。
但是也有部分症状很严重，需要到医院洗胃催吐，洗胃后可以吃一些烤焦的馒头粒，吸收残留在胃部的毒素，这样可以避免毒素被身体吸收。