本病是由于维生素C摄入不足，维生素C的需要量增加，但身体供应不足，或者是长期摄入大量维生素C等引起。
可以通过血浆维生素C含量、维生素C负荷试验等进行检测。临床表现有：倦怠、软弱、激动、食欲减退、体重减轻、面色苍白、呕吐、腹泻以及全身任何部位都可能出现的、不同程度的出血，比如皮肤、黏膜、骨膜下、关节腔及肌肉内出血等。
一般可以通过口服维生素C进行治疗。还需要注意多选择维生素C丰富食物，比如新鲜水果、蔬菜，必要时可以静脉或肌内注射维生素C。