饼干退血糖是有影响的。饼干是非常常见的零食，它里面除了含有淀粉之外，会含有大量的黄油以及糖分及其它的一些添加剂。
饼干的热量是非常高的，对于血糖的影响也是比较大的，不建议糖尿病患者常吃饼干。糖尿病患者每天摄入的热量是需要限制的，在保证一天三餐营养均衡摄入之外，不建议吃太多的零食。
如果长期大量吃饼干，就会造成热量摄入的超标，而对血糖不利。另外，大量的零食也会导致热量摄入增加而出现肥胖，肥胖对于血糖的影响也是比较大的，所以糖尿病患者，要尽量少吃饼干等零食。