高锰酸钾中毒主要会引起消化道的症状及皮肤的腐蚀。此类中毒要立即催吐，洗胃用温水洗胃及一些对症处理，否则会出现一些严重的并发症，例如胃肠黏膜的腐蚀，食管的一些黏膜充血水肿，严重者会出现胃肠道的穿孔，会出现呼吸困难、循环衰竭及血压降低、心率增快、四肢失冷等休克表现。
重度中毒会出现锥体外系的损害，例如四肢肌张力增高、静止性震颤、言语障碍、闭目难立征阳性、步态异常等运动障碍。还会引起精神情绪的改变，如感情淡漠、反应迟钝、冲动行为、强迫观念等。