乙肝能够吃西瓜。西瓜是一种水果，性寒，含有大量的维生素和糖分。能够消烦、止渴、利尿，使体内的湿热从小便排出。
而乙肝患者有相当一部分中医证型属于湿热并重，尤其是有黄疸的病人，其舌苔黄腻，小便赤黄，皮肤巩膜黄染。是因为体内含有大量的湿热，需要清热利湿的药物或食物来改善症状。西瓜是一种非常好的清热利湿的食物，所以适合乙肝患者食用。
但是由于西瓜含有大量的糖分，乙肝患者通常因为肝脏糖代谢异常而引起血糖升高，所以也不能大量地吃西瓜，以免造成血糖升高。