低血糖发生时，要给予补充单糖。单糖主要包括有葡萄糖、蔗糖、果糖等这些糖类。多糖类的食物主要是碳水化合物，多糖类的食物，在摄入以后需要转化为双糖，以及再转化为单糖，才能被吸收利用。
而低血糖发生时，可以出现交感神经兴奋性增强的症状，甚至出现脑神经缺糖的症状，有的患者甚至会出现昏迷，所以要尽快的纠正低血糖状态。多糖类的食物要经过转化吸收，才能被利用，会延缓低血糖纠正的时间。
所以发生低血糖时，一般要给予补充单糖类的食物，主要包括有糖块、糕点、巧克力等等这些食物。