脑血栓的饮食应注意以下几点：
一、脑血栓饮食以清淡饮食为主，禁止食用油炸食品，动物内脏等高脂的食品，切忌暴饮、暴食。
二、以优质蛋白饮食为主，例如鸡蛋、牛奶、豆制品等。
三、多食用富含维生素的食物，新鲜的蔬菜和水果，例如菠菜、芹菜、大白菜、茼蒿、橘子、苹果等。
四、有基础病应根据基础并调整饮食，例如有糖尿病的患者应糖尿病饮食。
五、可以适当食用含有卵磷脂的食物，例如核桃、开心果、松子等。患者禁止食用辛辣、刺激的食物，例如辣椒、芥末、大蒜。