胃癌的癌胚抗原是临床上用于辅助诊断胃癌疾病的一项肿瘤学指标，并且还可以作为胃癌疾病的病情监测指标，以及手术、放化疗等抗肿瘤治疗的疗效评估指标。
在多数胃癌患者的血清中，可以检测到癌胚抗原指标的升高。并且随着胃癌疾病的发展，这项指标升高的幅度较大，并且呈现一种持续升高的趋势。
但是，并非所有的胃癌患者都会出现这项指标的异常，有些胃癌患者这项指标持续正常，或者在胃癌患者的早期阶段，或者是做了根治手术治疗后，达到临床治愈的患者，这项指标都是正常的。