中药泡一个小时的水，是不要倒掉的。
在平时煎煮中药的时候，一般会提前将中药稍微冲洗，再将中药泡在水里一段时间，主要是为了更好的，煎出中药中的有效成分，以便起到更好的治疗效果。但是也不是每一种中药都要浸泡那么久，比如发散风寒类的中药，浸泡的时间就要短一些才好，泡久了反而会让药效流失了一些。
偏于补益，及其它药物可以稍微长一点，但也不要超过一个小时，在熬药时，要遵守医生的建议，问清楚熬煮的时间，以便更好的治疗效果。