在通常情况下，如果患者吃木耳出现中毒常见的症状，有以消化系统的典型表现为主。患者往往有恶心、呕吐、腹痛、腹胀、反酸、烧心、厌食等情况，严重时会出现剧烈，且喷射样的呕吐，伴随着肚脐周围的严重绞痛。患者会出现腹泻，甚至是黏液脓血便里急后重等典型的中毒症状。另外，吃木耳中毒以后，患者会有循环系统的症状，表现为心悸、胸闷、气短、心前区不适，
还有患者有呼吸困难。另外有一部分患者会有神经系统的症状，表现为头晕、头痛、视物模糊不清等临床情况。出现上述症状，要快速进行就诊。