口苦不会发展成癌症。口苦、口臭通常考虑是因为消化系统出现疾病所导致，比如消化不良会导致食物滞留在胃中发酵，而引起异味导致口臭。
肝胆出现疾病，比如胆囊炎、胆结石、肝炎，这些患者也会出现口干、口苦、口臭。另外，如果吃了过多辛辣、刺激、上火的食物，也会引起胃火旺盛导致此种症状的出现。
平时如果经常便秘，由于粪便滞留在肠道中，体内的毒素不能及时排出，导致体内内分泌出现紊乱，也会导致口臭的发生。
建议及时到消化内科确诊病因，根据具体的病因治疗。