自身免疫机制和胃炎有密切关系，胃炎的种类比较多，如急性胃炎、慢性胃炎、萎缩性胃炎、非萎缩性胃炎、自身免疫性胃炎等。
自身免疫性胃炎主要考虑是由于人体免疫功能紊乱，引起黏膜部位出现萎缩性改变，从而引起慢性炎症。也就是人体的免疫细胞产生了一些抗体，对自身的壁细胞发起攻击时，会导致人体的壁细胞腺体萎缩减少。
由于体内的因子分泌、胃酸分泌减少，容易导致患者出现恶性贫血、神经系统方面的改变，但是这种贫血一般不容易找出诱因，需要针对患者的自身抗体来进行检查。