心肌梗塞的患者吃鸡蛋有可能会造成影响。
心肌梗塞的主要危险因素就是高血压、高血脂、吸烟、糖尿病和肥胖，血脂是动脉硬化的主要危险因素之一。如果吃鸡蛋吃得过多，因为蛋黄中的胆固醇含量非常高，有可能导致胆固醇升高，从而导致心肌梗塞的发病率增加，所以吃鸡蛋特别是吃的比较多，对心肌梗塞是有影响的。
心肌梗塞的饮食，就是要低盐、低脂肪饮食，动物的内脏、蛋黄、肥肉等高血脂事物，都要适当控制。所以如果要吃鸡蛋，可以将蛋黄剔除吃蛋清，对心肌梗塞就没有影响。