一般吃隔夜食物、被细菌污染的食物、没有煮熟的食物、过于油腻的食物、变质的食物等，都有可能会引起拉肚子的症状。另外，经常性地服用抗生素类药物或者是肠道菌群失调、胃肠功能紊乱者，也可能会引起拉肚子的症状出现。
引起拉肚子的原因比较多，除了与饮食有一定的关系外，一些环境因素、精神心理因素、肠道器质性病变、腹部受凉等都有可能会引起拉肚子。
出现拉肚子的症状后，最好检查大便常规以及肠镜，排除肠道器质性病变，平时还需要多注意饮食结构调整。