糖尿病是由于各种原因引起的，胰岛素分泌不足或者身体对胰岛素有抵抗而引起的血糖升高，糖尿病患者控制不好，会影响各种器官的功能改变，像糖尿病肾病、糖尿病末梢血管病变、心脑血管动脉硬化等等。所以糖尿病患者需要积极控制，首先要从饮食方面调整，少吃含糖高的食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果，控制食物的总量，其次要多运动控制体重。增加身体对胰岛素的敏感性。在此基础上，再配合口服降糖药或胰岛素治疗，将血糖控制在合适的范围，以免引起糖尿病并发症的发生，至于糖尿病患者是否能吃黄鳝的问题，糖尿病患者是可以吃黄鳝的，黄鳝的主要成分可能是大量的蛋白质，适当吃点黄鳝对身体的健康有帮助，但是这种情况需要适当控制数量。也就是说，需要根据血糖的情况来。调整剂量不能吃的太多，如果吃的太多，也会导致血糖的升高。在血糖控制不错的情况下，适当吃点黄鳝是没有问题的。