河豚毒素中毒，主要是吃完河豚鱼以后发生的一系列中毒急症。
临床症状主要和体内含有毒素的量是有关的，会引起一定的恶心呕吐或者出现面色潮红，会有存在腹胀腹痛，如果症状比较明显，有可能会导致一定的心慌心悸，甚至有可能会导致呼吸骤停或者心脏问题的，出现河豚中毒并没有对症的解毒剂，需要及时在医师指导下进行催促，如果有必要的情况下，可以进行透析治疗，早期发现对于中毒反应或者中毒症状是非常有帮助的，可以减少生命风险发生。