心脏瓣膜病可以影响心脏功能，所以在饮食方面应该注意避免能增加心脏负荷的饮食。
如果心脏瓣膜病并没有出现心脏功能不全，在饮食上没有需要特别注意的，只要杜绝烟酒、避免吃辛辣刺激和油腻食物就可以，还应该避免暴饮暴食。
如果心脏瓣膜病出现心脏功能不全或者心衰，在饮食上除了注意上述的情况之外，还应该注意每天的食盐量，将每天的食盐量控制在6克以下，如果有心衰，食盐的量要控制在3克以下，以防止加重或诱发心脏功能不全或心衰。
可以让患者吃一些新鲜的蔬菜水果等，以补充人体所需的维生素和矿物质。