黄豆作为淀粉比较高的食物，它有很好的减肥功效，但是要拿黄豆作为减肥来吃，可以将它制作成以下几种食物，比如将黄豆打成豆浆，早晚喝一杯都有减肥的功效；另外就是将黄豆和蔬菜煮成汤，也有减肥的功效；还有一个就是将黄豆和肉类或者蔬菜类进行翻炒，也会起到消化的作用。
所以作为黄豆淀粉比较高的食物，而蛋白质等这些物质比较低的，它就可以作为减肥患者拿来吃的食物。但是不建议易胖体质的人群多吃，如果多吃，它反而不会对减肥有所帮助。