生吃茄子的功效与作用是什么

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Q生吃茄子的功效与作用是什么 女 2020-12-09

描述：

最近的茄子生产比较多，我就想生吃一下茄子，就想问一下，生吃茄子的功效和作用是什么？

: 张风芝营养科去问诊

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主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

生吃茄子的功效与作用有：
1、生吃茄子可以抗血栓以及抗衰老的功效。
2、茄子中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，生吃它可以为身体补充能够提供体内需要的一部分营养物质。
3、茄子中含有比较丰富的铁离子，生吃它能够对缺铁性的贫血起到一定的调节作用。
但是，在生吃茄子的时候一定要注意，不能过量食用。