Q生吃茄子的功效与作用是什么
女 47岁 2020-12-09
描述：
最近的茄子生产比较多，我就想生吃一下茄子，就想问一下，生吃茄子的功效和作用是什么？
A
- 张风芝 营养科 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等
医生回答：
生吃茄子的功效与作用有：
1、生吃茄子可以抗血栓以及抗衰老的功效。
2、茄子中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，生吃它可以为身体补充能够提供体内需要的一部分营养物质。
3、茄子中含有比较丰富的铁离子，生吃它能够对缺铁性的贫血起到一定的调节作用。
但是，在生吃茄子的时候一定要注意，不能过量食用。
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