红茶和绿茶有什么区别?

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Q红茶和绿茶有什么区别? 男 2019-05-01

描述：

都说喝茶对人得身体有益，但是我却不懂红茶和绿茶的区别，还为此出过一次笑话，所以我想问问红茶和绿茶有什么区别?

: 郑重精神心理科去问诊

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主任医师 四川大学华西医院三级甲等

医生回答：

中国的茶叶品种繁多,按各种不同标准，可有不同的区分法，其总分为6种，而绿茶与红茶是普遍的，但这两者存在着区别。首先茶颜色不一样，红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色，而绿茶冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色；其次温度也不同，芽叶细嫩的名绿茶一般用80°左右的沸水冲泡，红茶要用90-100°的沸水冲泡。接着味道不同，红茶因在发酵过程中把鞣酸凝固了，不像绿茶那么涩，绿茶因保留了芳香油的缘故，比红茶香。红茶更适合多数人饮用，而喝绿茶有要求。