芹菜的营养价值
芹菜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。芹菜能起到安神补脑、帮助消化、消除腹部肿涨、抑制肠内细菌产生致癌物质的作用。同时还能够预防高血压、动脉硬化等，还能够有效的防止结肠癌的发生，所以在日常生活中可以多吃一些芹菜，不但能够起到防癌抗癌的作用，还能补充机体所需要的营养物质，有利于身体健康。
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