Q有机面包粉可以做什么? 2019-02-22
描述:

面包粉可以做很多油炸类的食物,我想请问一下有机面包粉可以做什么呢?

A
邸志勇 普外科 去问诊

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主任医师 黑龙江省医院 三级甲等
医生回答:

根据你上面所描述的问题来看。有机食品来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品,有机面包粉,发酵:面包需要两次发酵,通常用酵母进行发酵,面包酵母需要耐高糖酵母,比如不同的面粉吸水率会有不同,严格按配方来的话和出来的面团就可能太干或太稀。有机面粉的价格相对于普通面粉一般要高于要出半倍或者一倍。有机面粉相对于其他面粉来说,它的品质会比普通面粉好很多,口感会更好。

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