苏子叶应该怎么吃?

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Q苏子叶应该怎么吃? 男 2020-04-08

描述：

我买了许多新鲜的苏子叶。苏子叶应该怎么吃？

: 刘加宁消化内科去问诊

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副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

可以用清水冲洗苏子叶，将胡椒粉放在一边，控水晾干，放入精制盐中，用手均匀擦拭，然后放入锅中腌5小时左右。之后，苏子叶被清洗并切成厚条。辣椒也被切成圆形。苏子叶中加入辣椒油、大蒜、味精和冷酱油。因为腌渍时要加盐，所以搅拌时不加盐，所有配料都可以混合。也可以把新鲜的酱汁叶放在锅里蒸，然后放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来，以免苏子叶腐烂。