Q久冻的鱿鱼吃了会不会中毒
2020-05-15
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久冻的鱿鱼吃了会不会中毒
A
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赵月霞 普通内科
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副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
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医生回答：
久冻的鱿鱼只要没有变质，吃了一般不会中毒。由于是一种海类动物，由于离开深水后就会死亡，所以鱿鱼一般都是经过加工冷冻运输。只要在运输过程中保持冷链运输，没有发生变质，即使是久冻的鱿鱼吃了也不会引起中毒。但是也有可能会因为久冻导致鱿鱼不太新鲜，食用的时候新鲜度降低、肉质变硬、口感变差，但一般不会中毒。
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