我前段时间去医院检查出来动脉硬化,非常担心,不知道饮食方面有什么禁忌,请问我可以吃一点点椰子糖吗?

最好不要吃椰子糖,偶尔吃一个也可以。动脉粥样硬化患者易于食用高蛋白、富含维生素和微量元素的食物,避免高脂肪、油腻、辛辣和刺激性的东西。例如,鸡肉、鸡蛋和火腿尽量少吃,多吃松子、栗子和胡萝卜。宜多吃高纤维素的食物,因食物纤维不易被人体胃肠道所消化,摄入高纤维食物后可改善大便习惯,增加排便量,使粪便中胆固醇及时排出,从而起到降低血清胆固醇含量的作用。宜多吃富含维生素C的食物,因维生素C可促使胆固醇羟基化,从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。