Q蒜苔跟山药一起吃会中毒吗?
2020-05-15
描述：
蒜苔跟山药一起吃会中毒吗?
A
- 赵月霞 普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院 三级甲等
医生回答：
蒜苔跟山药一起吃不会引起中毒。蒜苔跟山药都是很常见的食材，单吃或一起吃都不会引起不良反应及中毒。蒜苔是一种蔬菜，是在生长的大蒜苗中抽取而来，较多的辣素、维生素等成分，可以凉拌也可以爆炒，食用的方法很多，无论怎样加工蒜薹都没有毒性。山药是一种根茎类食物，可以调节胃肠道功能、促进胃肠蠕动，和蒜薹一起食用也不会引起不适。
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